東京多摩調理製菓専門学校

• 年限：（2年）
• 学費：初年度納入金　1,260,000円 入学金 100,000円/施設費 230,000円/授業費 600,000円/実験実習費 330,000円

調理実習に充分な時間をとり、サービス接遇、マネージメント、コンピュータ実習なども学習。
さらに、製菓・製パン実習、集団調理実習、介護食実習なども受講します。
各ジャンルの調理において、高度な技術・知識を身につけられ、たくさんの資格も取得できるので、
活躍の場を広げたい人におすすめです。

• 年限：(2年：調理師科１年制＋製菓･製パン科１年制)
• 学費：初年度納入金　1,260,000円 入学金 100,000円/施設費 230,000円/授業費 600,000円/実験実習費 330,000円

１年目は調理師、２年目はパティシエ・ブーランジェと、期間を分けて集中して学べます。「将来は製菓・製パンをやりたいけど、調理師免許も取りたい」「どのジャンルで就職するのか、入学してからじっくり考えたい」「調理師免許で就職の幅を広げたい」という方におススメの２年間です。（２年：調理師科１年制+製菓･製パン科１年制）

※調理・製菓コース２年について※
１年目３月に調理師科1年制を卒業（終了）し国家資格「調理師免許」を取得できます。２年目４月に製菓･製パン科１年制へ内部進学（書類上は再入学となります）し２年間学ぶコースです。２年目には「調理師免許」取得者として就職活動ができ、日本･西洋･中国･製菓･製パンと活躍の場が広がります。

• 年限：（1年）
• 学費：全納金額　1,260,000円 入学金 100,000円/施設費 230,000円/授業費 600,000円/実験実習費 330,000円

1年間で調理師になるための基礎をしっかりと固め、調理師免許を取得。
衛生法規や公衆衛生学、栄養学、食品学などを学ぶ一方、調理実習では料理の種類、調理法、厨房設備などの概要を学習。
また、包丁の使い方や食材の選び方、日本料理、西洋料理、中国料理の基本を中心に寿司、麺類の調理まで、幅広い実習を行います。

• 年限：（1年）
• 学費：全納金額　1,470,000円 入学金 100,000円/施設費 230,000円/授業費 600,000円/実験実習費 540,000円

1年間で、製菓と製パンの技術と理論を基礎から段階的に、しっかり学びます。
カフェ・軽食や、色彩、店舗経営の授業もあり、総合的なセンスを磨きます。