気になる学校
に追加

レコールバンタン 東京校

  • 東京都
  • スクール
  • 調理・製菓・栄養

業界・現場の「おいしい」が学べる学校
講師や授業の質、設備や立地にいたるまで、こだわりを持った独自の教育ノウハウでフードクリエイターを育成!

●実習を中心とした充実のカリキュラム
少人数クラスで全授業の80%以上が実習授業。現場で即戦力として活躍できる確かな技術の習得を目指します。

●1人1製品中心の授業で成長を実感
グループワークではなく「1人1製品」での実習スタイルにより、仕込みから製造・仕上げまでの全工程を一人で行う現場での環境を再現しています。

●現役プロ講師から学ぶという理念
プロになるために大切なのは、最新の現場を知り尽くしたプロから学ぶこと。
毎年変わるトレンドカラーや素材などをプロから学び、オリジナルレシピが考えられるスキルを身につけます。

●デビュープログラム
フードやファッション、エンターテインメント業界といった様々な業界の企業とコラボしたプログラムの実施により、時代に求められる感性と創造力を身につけます。

●海外研修プログラム
1週間の短期研修から3ヵ月の長期研修まで、様々なケースでの海外研修の経験を積むことが可能です。

●「どう魅せるか」演出力強化カリキュラム
企画からプロモーション、販売を実際に行い、リアルな経験から“魅せる”力を習得。トレンドを具現化することのできる、クリエイティブな人材を育成します。

●トップパティスリーとのスペシャルコラボカリキュラム
日本だけでなく世界のトップパティスリーとのタイアップカリキュラムにより、世界トップクラスの技術を学びます

●徹底したサポート
「自分に合った」会社への就職を実現するために、1年次から就職サポートカリキュラムをスタート。
収入を得ながら、実際に就職した時と同じ経験を積むことができるアルバイトインターンシップの実施や、独立・開業サポートもあります。

●バンタンフリップチャンネル
食だけでなく、ファッションやゲーム・デザインや美容など様々なジャンルの動画を好きな場所で好きな時間に学習可能。幅広い知識で学びを深めることができます。

この学校の資料をもらう

学部・学科・コース

グラン パティシエ学部

グラン パティシエ学科

パティシエ学部

パティシエ学科
WSパティシエ学科
パティシエコース


カフェ学部

カフェ&バリスタ学科
WSカフェ&バリスタ学科
オーナーコース
バリスタコース


調理学部

TOKYOフードデザイン学科
調理プロフェッショナル学科
調理コース
フードコーディネーターコース


施設・設備

現場をリアルに再現した実習室。機材は実際の現場で使用されているプロ用機材を揃え、ワークテーブルの配置や作業導線も実際の現場に限りなく近づけている。道具・設備・レイアウトなどすべてにこだわり、プロの「動き」と「流れ」と「技」をマスターする現場主義の実習環境。

アピールポイント

■テクニカルサポート
実習を中心とした授業スタイル。また「1人1製品」での製作をモットーとしているため、一人ひとりの技術がしっかり身につきます。現役プロで活躍する講師が直接指導するのも大きな特徴。

就職・編入学

職種・仕事一覧

  • パティシエ・スイーツ
  • カフェ・バリスタ

所在地・アクセス

〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-3-3

交通アクセス

・東急東横線・地下鉄日比谷線「中目黒駅」より徒歩4分
・東急東横線「代官山駅」より徒歩5分
・JR「恵比寿駅」より徒歩12分

この学校の資料をもらう
  • 職業を詳しく知る