札幌ベルエポック製菓調理専門学校

• 年限：（昼間・2年制・男女）
• 学費：約1,430,000円 (入学金100,000円含む)

「キレイ・かわいい・美味しいに出逢う！」
洋菓子を中心に、ショコラ・製パン・和菓子・アイス・細工菓子など、幅広く学び、技術と知識を身に付けます。１Fのベルズキッチンで行う学生運営のパティスリーでは、クラスの仲間と協力して、ケーキ作りから接客まで行います。最初は先生に教えてもらいながら、徐々に学生主体のパティスリーを作り上げていきます。お客様に“おいしい”と言ってもらう喜びを、学生のうちからたくさん経験できます。未来の活躍につながる国家資格「製菓衛生師」を取得します。

• 年限：（昼間・2年制・男女）
• 学費：約1,410,000円 (入学金100,000円含む)

「おいしい、楽しい、好きがみつかる♪」
広大な大地、そして海に囲まれた北海道には、美味しい農作物と海の幸がたくさん。そんなおいしい食材を育てている生産者の皆さんから、その工夫や苦労、食材の特徴を学びます。１Fの学内レストランでは、おでかけ授業で学んだ北海道食材や、実習で学んだ技術やレシピを活かして、たくさんのお客様に料理を提供します。実習では、有名シェフがたくさん来てくれるから、楽しみながら学んでいるうちに、気づけば料理が大好きになっています。食の安心・安全を守る、「調理師免許」を卒業と同時に取得します。また、パティシエ通信課程を併修することで、「製菓衛生師」の資格を取得可能。Wライセンスで、料理もお菓子も作れるようになります。

• 年限：（昼間・1年制・男女)
• 学費：約1,310,000円 (入学金100,000円含む)

「私の“好き”で作る1年間。」
ドリンク・スイーツ・パンを幅広く1年集中で学びます。
１Ｆで運営するカフェでは、かわいいオリジナルメニューも。お客様からたくさんの事を学びます。
ドリンク・スイーツ・パンなどを幅広く学ぶから、スイーツの知識を活かした“飲むスイーツ”などのオリジナルドリンクの考案が出来るようになります。ベルズキッチンではカフェ営業を担当。作るだけでなく、販売まで学べるから、卒業後すぐにカフェで活躍できます。また、ＷＥＢ販売や、カフェ開業に向けた授業も行います。コーヒーマイスター・製菓衛生師を取得可能