国際TBC調理・パティシエ専門学校

• 年限：（2年・男女） イタリアンフレンチコース ｜ 日本料理コース ｜ 中国料理コース ｜ カフェ・スイーツコース
• 学費： 年間890,000円 ※学費以外にも諸費用がかかります。詳細につきましてはお問合せください。

日本料理・西洋料理・中国料理などの調理実習では、基礎から高級食材を使った専門料理までを、そしてそれぞれの料理の特徴から基本、味付け、調理方法を細かく学びます。調理師免許の他に、最近注目のフードコーディネーターの資格や将来の独立のための経営学など、食の世界での活躍に必要な知識を修得します。

• 年限：（2年・男女）カフェコース ｜ スイーツコース ｜ ベーカリーコース
• 学費： 年間890,000円 ※学費以外にも諸費用がかかります。詳細につきましてはお問合せください。

繊細な技術とセンスが問われるお菓子作りは、失敗を経験しながら繰り返し練習を重ねることが大切。単純な素材から生まれるパンもまた技とセンスの結晶。食文化を語るとき、決して外せないパンはその素材の特徴を理解することで、多種多様な味や形が生まれます。高級店・専門店、ホテルへの就職には、あらゆる調理技能が身についているものが優先されます。当校では製菓・製パンの実習時間にプラスして西洋料理の実習も行い、技術を磨きます。

• 年限：（1 年・男女）調理師（1年）コース ｜ 調理福祉（1年）コース
• 学費： 年間890,000円 ※学費以外にも消費用がかかります。詳細につきましてはお問合せください。

最大の特徴はわずか１年という短期間で、集中して調理師免許を取得すること。卒業と同時に即戦力として、調理界への就職を約束します。クラスメイトは、18歳から社会人経験者や大卒者まで年齢がさまざま。幅広い年齢層は、授業だけでは得られない何かを、きっともたらしてくれるはず。そんな仲間と大根のかつら剥き・キャベツの千切りなど、和・洋・中の専門技術を中心に学びます。