群馬県専門学校

一般の方を対象にレストラン運営を模した【実践型レストラン・サービス実習】を行なっています。技能・集中力を養うこ...

◆一般の方を対象にレストラン運営を模した【実践型レストラン・サービス実習】を行なっています。技能・集中力を養うことはモチロン、今まで以上に料理に対する責任と意識を高めることで現場に即した調理師の力を身に付けます。
◆【総合調理実習】では、介護食やカフェ、サービスさらに飲食業界のトレンド等さまざまなフードビジネスについての知識、技術を学びます。
◆各国料理の調理の技術力を習得する為、3人程度で行う【少人数制実習】を取り入れています。
◆調理技術だけでなく、製菓・製パンや介護食の知識・技術もじっくり学び、身につけます。
◆日本・西洋・中国・カフェなどの実践練習ができるサークルに加え、サービス、ガーデニング、フィッシング、スポーツなど授業以外でもさまざまな知識や技術を楽しみながら身につけることができます。
◆海外姉妹校への【短期留学】のほか、冬には約10日間イタリア・フランスを巡る【ヨーロッパ研修旅行】を実施しています。
◆調理師学科・夜間部は群馬県で唯一働きながら調理師免許を取得できる学科です。年齢や学歴、性別を問わず、中学校を卒業したら調理師を目指せます。

■就職実績
オーナーシェフやホテル、旅館の料理長として活躍する卒業生も数多い。そのネットワークを活かした就職活動を展開し、専任によるきめ細かい指導により県内はもちろん全国一流のホテル、旅館、レストラン、病院、介護施設、保育園などに就職を決めています。

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学部・学科・コース

調理高度テクニカル学科


調理師学科


施設・設備

カフェ専用カウンターや各種実習室など、技術の取得と向上の為の施設も充実しています。

アピールポイント

丁寧な就職サポートにより、関東首都圏を中心に第一線で活躍する卒業生たち。
3,000人以上の卒業生たちの実績から築かれた就職ネットワークを活かし、調理業界への就職を後押しします。
[これまでの主な就職先の一例]
ホテルオークラ、東京プリンスホテル、星野リゾート、菊の井
美濃吉、ニューデリー、グッドウェル、日清医療食品 など

キャンパス情報

●フランス短期留学制度
希望者(調理高度テクニカル学科対象)は、フランス短期留学への参加が可能です。
現地のレストランでの研修など、本場フランスで素晴らしい経験ができる機会です。

●フランス研修旅行
約2週間の研修で、姉妹校見学やホテル研修などを体験できます。
こちらの研修は学科を問わず希望者の参加が可能です。

就職・進路・編入学

ホテル/旅館|レストラン/バンケットスタッフ|調理師|シェフ/コック/板前/料理人|クッキングアドバイザー|すし職人/寿司職人|そば職人/蕎麦職人|ふぐ調理師|フードスペシャリスト|テーブルコーディネーター|介護食士|和菓子職人|パン職人/ブランジェ・ブーランジェ|パティシエ/洋菓子職人|製菓衛生師|バリスタ|食品技術管理専門士

職種・仕事一覧

  • ホテル
  • 調理師
  • 和菓子
  • パン・ベーカリー
  • パティシエ・スイーツ
  • カフェ・バリスタ

資格

介護食士3級|介護食士2級|レストランサービス技能士3級|食育インストラクター|ふぐ取扱者衛生講習会修了証
調理師<国>|技術考査|専門士

資格一覧

  • 調理師免許

群馬県で唯一の調理師免許取得可能な夜間部!

「これから料理の勉強がしたい」
「一度は諦めた夢に再度挑戦したい」
「仕事をしながら調理師免許を取得したい」
そんな大学生・短大生・社会人の方にピッタリです。

地図・アクセス

〒370-1203 群馬県高崎市矢中町23-10
東日本調理師専門学校

◆JR「倉賀野駅」北口より徒歩15分
◆市内循環バス〈ぐるりん〉「高崎駅」西口より「倉賀野線」乗車。「下中居町南」下車徒歩3分
◆JR「高崎駅」東口より車で10分
東日本調理師専門学校


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東日本調理師専門学校の地図

東日本調理師専門学校のホームページ

写真

  • 授業風景【中国料理実習】
  • サークル活動【カフェ】
  • 実践型レストラン・サービス実習
  • 【東調祭】名物・お祭り屋台
  • 学生会活動・農業まつり
  • 体育祭【ボウリング大会】
  • ヨーロッパ研修旅行
  • カフェ&amp;スイーツの技術も
  • 各種テーブルマナー
  • 一流シェフによる特別料理講習会

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