京都調理師専門学校
京都府専門学校

<<本校の特徴>>食の本場・京都で!毎朝市場から卸している新鮮な食材をあつかい、いつでも旬の素材と真剣勝負!授...

<<本校の特徴>>
◇食の本場・京都で!
毎朝市場から卸している新鮮な食材をあつかい、いつでも旬の素材と真剣勝負!授業では京野菜をはじめ、ハモやフォアグラなどの高級食材も調理し、世界の食文化が集結する本場・京都で、ホンモノの食材に触れて食の感性を磨きます。また、京調では毎月“食べ歩き研修会”を開催!一流老舗店や星付きレストランでお料理をいただいたり、厨房の見学、料理長やシェフのお話を直接聞くことができます。

◇ワンランク上の調理師へ!
京調の実習の特徴は反復練習。同一メニューを繰り返すことで、苦手克服、自信にもつながり、「作ったことがある」ではなく、「作ることができる」を目指します。また、少人数制のOne to One指導や、1人で全工程を行うワンセルフ実習、チームワークを必要とするグループ実習を主体とした様々な実習スタイルが現場で活きる力に!

◇活躍の場がさらに広がる!調理師免許+αの資格!
卒業と同時に全学科で調理師免許<国>を取得し、製菓衛生師免許<国>、レストランサービス技能検定<国>、京都府ふぐ処理師免許などの様々な資格取得が可能です。筆記試験や実技試験対策を実施し、難関資格の取得をきめ細かくサポートします。卒業後の活躍フィールドが広がり、なりたい自分にグッと近づけます。

◇2年制上級科限定授業 本物のレストランを運営する“レストラン実習”
上級科2年次になると、京調の大人気授業”レストラン実習”が始まります!本校のレストランを一般のお客様が予約してくださり、調理もサービスも学生が主体となって行うため、緊張感のある授業でもあります。1ヵ月前から始まる予約は、電話もつながらないほど!繁盛店を切り盛りする店舗経営力を学び、原価計算やオリジナルメニューも考案するため、そこはまさしく現場!プロに負けない「おいしさ」と「最上級のおもてなし」でお客様をお迎えします。自分たちの手で理想のお店を作り上げていく”楽しさ”を感じる、2年制上級科限定の授業です。

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学部・学科・コース

2年制上級科

和食・日本料理上級科/フランス料理上級科/イタリア料理上級科

調理師科


調理師科夜間部


学費

【初年度納入金】
●和食・日本料理上級科・フランス料理上級科・イタリア料理上級科:1,610,000円
●調理師科:1,880,000円
●調理師科夜間部:1,680,000円

【2年制上級科2年次納入金】
●和食・日本料理上級科・フランス料理上級科・イタリア料理上級科:2,120,000円

※上記以外に諸経費および教具費が必要となります。
※詳細は募集要項もしくはHPをご覧ください。

施設・設備

最新の設備が揃った実習場で確かな調理技術を習得します。学校内にはレストラン型の実習場も完備、調理技術からレストランの運営まで調理業界で求められるスキルの全てを習得できます。また、2018年には新キャンパスが開設予定。新キャンパスの最新情報はオープンキャンパスでゲットできます。

アピールポイント

「ほんまもん」の調理師をめざすみなさんへ!
ココがすごい!京調ならではの6大ポイント!!
①2018年京調は新キャンパスへ!
②京調だからこそ!5学科6専攻の充実した学び!
③学生レストランを運営し、店舗運営の全てを習得!
④1クラス30人の少人数制できめ細かな調理指導!
⑤徹底的な反復練習で「確実に作れるようになる!
⑥調理師+製菓衛生師のWライセンスもめざせる!

キャンパス情報

京調ならではのイベントが盛りだくさん!
知識や技術だけでなく“かけがえのない経験”や“思い出”を作ろうよ♪

[イベント一例]
・校内技術コンクール ・スポーツフェスティバル ・食べ歩き研修会 ・インターンシップ
・京料理展示大会見学 ・ヨーロッパ研修旅行 ・卒業記念正餐会

各種制度

●特待生制度(返済不要・併願可能)
●奨学金制度(返済不要・併願可能)
◇上級科特待生
◇AO入学奨学金
◇指定校推薦入学奨学金
◇自宅外通学生奨学金
◇有資格者奨学金
◇卒業生・同窓生ファミリー奨学金
◇夜間部特待生
◇再進学サポート奨学金
◇社会人経験者奨学金
◇成績優秀者特別奨学金
◇ライセンス進学奨学金 ほか
●アルバイト紹介(通勤・入寮)
●学生寮・学生マンション紹介

就職・進路・編入学

職種・仕事一覧

  • ホテル
  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • 和菓子
  • パン・ベーカリー
  • パティシエ・スイーツ
  • カフェ・バリスタ

資格

[卒業時に取得]調理師免許<国>、調理師養成施設助手認定※、専門士※、食品技術管理専門士※
[取得目標資格]京都府ふぐ処理師、レストランサービス技能検定3級<国>※※、製菓衛生師<国>、食育インストラクター、食生活アドバイザー2級・3級、フードコーディネーター3級、専門調理師・調理技能士<国>(要実務経験6年以上)
※2年制のみ適用
※※フランス料理上級科、イタリア料理上級科のみ

資格一覧

  • 調理師免許
  • 調理師養成施設助手
  • 食品技術管理専門士
  • レストランサービス技能検定
  • 製菓衛生師
  • フードコーディネーター
  • ふぐ調理師
  • フードスペシャリスト
  • 家庭料理技能検定
  • 食生活アドバイザー

充実のサポート体制

夢見るアナタに、京調は全力でサポートします!
 
●住宅サポート
食事付きや家具付き、仲介手数料が不要の物件などなど、本校では学生マンション・学校指定学生住宅・提携学生寮といったご希望のライフスタイルに合わせた住居を紹介しています。オープンキャンパス当日には寮・マンション見学も可能。京調周辺の物件を見学することができます。

 ●スキルアップサポート
試験前や苦手分野の克服など、集中して練習したいときに学校の施設・設備を自主トレーニングの場として開放しています。先生も必ず入るので、先生からの細かな指導で苦手や疑問を克服できます。また、専門分野以外のスキルを身につけるスキルアッププログラムで授業の他にも10種類以上のプラスアルファを学ぶことができます。

 ●就職サポート
京調では、希望の就職先に向けて就職専任スタッフ・担任・副担任の先生の3人体制であなたの就職活動をサポートします!また、就職活動のための授業「キャリアプランニング」や学内や自宅からいつでも使える独自の就職支援システム「就職くん」で最新の情報をいつでも、どこでもキャッチできます。

地図・アクセス

〒616-8083 京都府京都市右京区太秦安井西沢町4番5
京都調理師専門学校

地下鉄東西線「太秦天神川駅」下車 徒歩4分
京福嵐山本線「嵐電天神川駅」下車 徒歩5分
JR山陰本線(嵯峨野線)「花園駅」下車 徒歩13分
市バス「京都学園大学前」下車すぐ
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