北海道専門学校

KOENならではの「7つの輝き」で夢を叶えよう!1.国際交流海外の食文化を体感し、食への興味とグローバルな感性...

◆KOENならではの「7つの輝き」で夢を叶えよう!◆

1.国際交流
海外の食文化を体感し、食への興味とグローバルな感性を育成。

2.施設・設備
各分野に応じた調理実習室で本格的な技術を習得。

3.レストラン実習/ショップ実習
≪レストラン実習≫
校内に2つあるレストランで実際に一般のお客さまをお迎えして行う実習です。テーブルセッティングに始まり、調理・接客・会計に至る流れを体験します。
≪ショップ実習≫
校内に設けられているショップで自らが作ったパンや洋菓子を一般のお客さまに販売する実習です。地域の方々には、開店前から並んでいただけるほど好評です。

4.給食・集団調理実習
実践的に集団調理を学ぶことで、さらなる知識と技術、チームワークを身につける。

5.一流の講師陣
プロフェッショナルとしての基本と、豊かな人間性を育てる。

6.歴史・伝統・実績
半世紀を超える「本物教育」の歴史が学びに深みを与える。

7.学科
夢や目的、生活スタイルにあわせて選べる多彩な学科。

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学部・学科・コース

調理科


調理技術専攻科


製菓衛生師科


製菓技術専攻科


パティシエ専科 ※附帯事業


施設・設備

学生ホールは吹き抜けの開放的な造りになっており、ランチや夕食サービス・集団調理実習などで使用される学生レストランも完備しています☆

アピールポイント

光塩は自らを高めるキャリア就職で未来を応援します!
本校はただ単に「就職」を目指すのではなく、学生一人ひとりの夢や目標にしっかり向き合い、学生にとっても、就職先の企業やお店の方にとっても「満足度が高い就職」ができるよう、最大限サポートしています。

◆調理技術専攻科の就職率…98.9%
◆製菓技術専攻科の就職率…96.7%

キャンパス情報

●たくさん笑顔になれる光塩のイベント●
新入生オリエンテーションや宿泊研修・体育大会・光塩祭など笑顔になれるイベントがいっぱい!先生や仲間たちと過ごす光塩のキャンパスライフはたくさん学び、たくさん遊ぶます。

就職・進路・編入学

職種・仕事一覧

  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • 和菓子
  • パン・ベーカリー
  • パティシエ・スイーツ
  • カフェ・バリスタ

資格

資格一覧

  • 調理師免許
  • 製菓衛生師
  • フードコーディネーター

海外研修旅行

ヨーロッパ研修旅行や中国研修旅行で本場の調理技術を習得してきたりすることで、将来大変大きな財産になるでしょう。

地図・アクセス

〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西14-1
光塩学園調理製菓専門学校

・地下鉄東西線「西11丁目」駅下車、1番出口より徒歩5分
・地下鉄東西線「西18丁目」駅下車、5番出口より徒歩5分
・市電「西15丁目」電停より徒歩3分
光塩学園調理製菓専門学校


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光塩学園調理製菓専門学校の地図

光塩学園調理製菓専門学校のホームページ

写真

  • 光塩学園調理製菓専門学校 校舎
  • 【1F】ケーキ&ベーカリーショップ [ボナプティ]
  • 【1F】学生ホール
  • 【2F】茶室 [高明庵]
  • 【2F】バー [ラ・モンテスパン]
  • 【2F】レストラン [ルミエール]
  • 【2F】図書室
  • 【3F】製菓・製パン実習室
  • 【3F】製菓・和菓子実習室
  • 【3F】中華料理実習室
  • 【3F】学生レストラン
  • 【3F】集団料理実習室
  • 【4F】西洋料理実習室
  • 【4F】デモンストレーションルーム
  • 【4F】製菓・製パン実習室
  • 【4F】日本料理実習室
  • 【5F】南部記念講堂

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