群馬県専門学校

プロの調理師になるために必要な知識や技術を学び、西洋・日本・中国料理を中心とした、世界各国の調理技術を身に付け...

■プロの調理師になるために必要な知識や技術を学び、西洋・日本・中国料理を中心とした、世界各国の調理技術を身に付けることができます。就職についても全面的にバックアップします。

<総合学園ならではの+α的要素が魅力>
専門学校の最大の特徴は「専門職への最短経路」の実現です。1年または2年間のという限られた時間の中で、「現場で求められているプロの技術と知識」を効率よく学習します。また、学校法人 山崎学園は製菓、栄養、デザイン、コンピュータ、ブライダル、ホテル、などの様々なジャンルからなる総合専門学校グループです。単に調理師の資格を取得するだけではなく、山崎学園ならではの「+αの魅力」が特徴です。

<プロの道具を使ってプロが直接指導>
調理師の世界では道具や機材が家庭用と違い、全て「専用器具」です。「徹底した現場主義」を理念に、プロと同じ道具をプロはどのように使うのかを日々練習していきます。挨拶や社会マナーを学びながら、プロの技と情熱を、教科書ではなく「業界人の第一人者」の直接指導により学ぶ事が出来ます。

◎海外研修旅行や短期留学(希望者のみ)
ヨーロッパを中心に海外の調理製菓学校と姉妹校提携を結び、毎年
研修旅行や短期留学を実施。研修旅行は姉妹校教授による特別講
習会を、短期留学は姉妹校学生との実習や現場研修を行います。

◎キャンパスライフ
カフェ・イタリア料理・フランス料理・サービスクラブなど様々な
サークル活動を実施。また各種料理講習会やテーブルマナー・学園
祭などの学校行事も充実し、授業以外にも様々な知識や技術を得る
ことができます。

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学部・学科・コース

調理師学科

(1年制・150名)

西洋・日本・中国料理を中心に基礎から応用までを段階的に、確実に習得していきます。公衆衛生学、栄養学、調理理論などの講義と、実践的な調理実習で構成されています。


【取得目標資格・認定証】
調理師免許(国家試験免除)/介護食士3級(希望者) 他


学費・費用
<初年度納入金>
入学金:100,000円
授業料等(教育充実費、施設設備費、実習費含む):930,000円

※その他別途必要になります。詳細は本校募集要項をご請求ください。

調理高度テクニカル学科

(2年制・150名)西洋料理専攻コース | 日本料理専攻コース | 中国料理専攻コース

1年次に西洋・日本・中国料理の基本技術を身に付け、2年次には好きなコースの専攻制でさらに高度な技術を修得します。サービス論・デザイン等の独立した時に必要となる知識などを幅広く学んでいきます。



【取得目標資格・認定証】
調理師免許/レストランサービス技能士3級/介護食士2・3級


学費・費用
<初年度納入金>
入学金:100,000円
授業料等(教育充実費、施設設備費、実習費含む):930,000円

※その他別途必要になります。詳細は本校募集要項をご請求ください。

アピールポイント

■海外研修旅行や短期留学
ヨーロッパを中心に海外の調理製菓学校と姉妹校提携を結び、毎年研修旅行や短期留学を実施。研修旅行は姉妹校教授による特別講習会を、短期留学は姉妹校学生との実習や現場研修を行います。

キャンパス情報

■キャンパスライフ
カフェ・イタリア料理・フランス料理・サービスクラブなど様々なサークル活動を実施。また各種料理講習会やテーブルマナー・体育祭・学園祭などの学校行事も充実し、授業以外に様々な知識や技術を得ることができます。

各種制度

・教育訓練給付制度厚生労働大臣指定講座(対象:調理師学科)
・日本学生支援機構奨学金(対象:全学科)
・山崎学園減免制度
・勤労学生控除
・各種教育ローン
※詳細は本校募集要項をご請求ください。

就職・進路・編入学

調理業界で活躍する卒業生のネットワークを活かし、西洋料理・日本料理・中国料理・集団調理それぞれの実習担当・担任によるきめ細やかな就職指導を展開。

職種・仕事一覧

  • ホテル
  • 調理師
  • 和菓子
  • パン・ベーカリー
  • パティシエ・スイーツ
  • カフェ・バリスタ

資格

・調理師<国>
・食品衛生責任者
・食品技術管理専門士
・調理師養成施設助手資格  など

資格一覧

  • 介護食士
  • 調理師免許
  • 調理師養成施設助手
  • 食品技術管理専門士
  • レストランサービス技能検定
  • 食品衛生責任者

地図・アクセス

〒379-2184 群馬県前橋市小屋原町1145-1
群馬調理師専門学校

JR両毛線「駒形駅」北口より徒歩7分
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