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技術と心を兼ね備え、ビジネスとしての食をトータルにクリエイトする人材を育成!取得目標資格【全科共通】 調理師免...

技術と心を兼ね備え、ビジネスとしての食をトータルにクリエイトする人材を育成!

◆取得目標資格◆
【全科共通】 調理師免許 | フードコーディネーター3級 | 食品衛生責任者(専攻科以外)
【介護福祉調理コース】 食育インストラクター | ホームヘルパー2級 | 介護食士3級 | 福祉食環境コーディネーター
【専攻科】 フードビジネスコーディネーター2級
【調理師科2年制】 専門士

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学部・学科・コース

調理師科

(2年制)

1年次は、西洋・日本・中国の各料理の基本技術の習得を中心に、実習と理論を効果的に組み合わせて学習します。
2年次には、フランス・イタリア・日本・中国・洋菓子製パンの各専攻コースを選択し、より高度な専門技術を身に付けます。また、1Fレストランにお客様を招いて実施するシミュレーション授業では、技術からサービスまで、レストラン運営のノウハウを実践しながら習得できます。


調理師科

(1年制)調理技術コース | 福祉調理コース

◆調理技術コース・・・西洋・日本・中国の各料理それぞれの基本を無理なく着実に身に付けます。

◆福祉調理コース・・・高齢者の食事作りに求められる専門知識と技術を習得し、福祉調理のスペシャリストを目指します。


調理師科 夜間部

(2年制)

カリキュラムは調理師科1年制調理技術コースと同様で、週3日の2年間で学び、調理師免許を取得。


学費

平成29年度
調理師科2年制 初年度納入金1,290,000円
シェフパティシエ科2年制 初年度納入金1,290,000円
調理師科1年制 納入金合計1,290,000円
調理師科夜間部2年制 初年度納入金720,000円

施設・設備

調理で一番大切なコンロ施設は、IH・ガスともに最先端のプロ仕様。

アピールポイント

◆1Fには、レストラン 接客・調理・会計の全てを校内で!
◆“グルメピック”で25の大臣賞を受賞!
◆時代をリードするシェフたちから、学ぶことは無限にある。
◆全員が確実に、基本技術を習得する。
◆プロとしての心構えを学べる2つの研修。
◆最先端の施設

キャンパス情報

立地も環境も充実した蒲田です。

就職・進路・編入学

将来の可能性は一つではない。
密度の濃い相談を繰り返しながら、夢を実現!

職種・仕事一覧

  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • 和菓子
  • パン・ベーカリー
  • パティシエ・スイーツ
  • カフェ・バリスタ

資格

手に職をつける。その証として資格を取れることは魅力的です。誠心学園で取得できる資格から学科や学校を探すことができます。

資格一覧

  • 介護食士
  • 調理師免許
  • 食品技術管理専門士
  • 製菓衛生師
  • フードコーディネーター
  • 食品衛生責任者

地図・アクセス

〒144-0052 東京都大田区蒲田3-21-4
東京誠心調理師専門学校

◆京急蒲田駅西口下車 徒歩1分
◆JR・東急蒲田駅東口下車 徒歩8分
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