菜園調理師専門学校
岩手県専門学校

同じ夢を持った仲間とともに 専門知識と技術を学び、人間性を磨く2年間。本校は少人数制により、生徒一人ひとりと向...

同じ夢を持った仲間とともに 専門知識と技術を学び、人間性を磨く2年間。

本校は少人数制により、生徒一人ひとりと向き合い、同じ目線でともに問題に取り組む指導方法を採用しています。また、挨拶や礼儀をはじめ、生きるうえでの基本を踏まえた人間性を育てることを大切にし、人を思いやる心や、コミュニケーション能力を育む教育に力を入れています。「豊かな心と 確かな技術を育む」をモットーとする本校で、目標への第一歩を踏み出してみませんか。

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学部・学科・コース

調理高度技術学科

(2年制)

◆じっくり学べる2年制
1年次は多彩な調理実習を通して料理の基礎を徹底マスター。2年次は技術の応用と創作力を培う。2年間で創造的調理技術、徹底した衛生管理技術、フードビジネス対応能力、マネージメント能力等を備えた実践力のある調理師を目指す。

◆五感で覚える豊富な実習内容
調理実習は、基礎から応用までじっくり学ぶ充実した内容の校内実習。さらに、ホテルや専門店、病院給食、製菓専門店など自分の希望に応じて、食の現場を体験する校外実習など2年間で様々な実習をし、実践的な力を身につけ自信に繋げる。

◆オーナーシェフを目指す
将来オーナーシェフを目指すには、幅広い知識と教養を身に付けておくことが必要。フードマネージメント論、フードコーディネート論、デザイン論、IT実習、ペン字の実習等により、オーナーシェフを目指す力を身につける。

【取得資格】
調理師免許 | フードビジネスコーディネーター2級 | 食品衛生責任者 | 食品技術管理専門士 | 調理師養成施設助手資格 | 介護食士3級

【取得目標資格】
専門調理師(学科試験免除) | 調理技能士(学科試験免除)


施設・設備

実習室
平成25年に実習室をリニューアル。最新の設備と環境での実習が可能です。

アピールポイント

①隅々まで目の行き届く少人数制・担任制
1学年40人、2学年で計80人の少人数制なので、個々のペースに合わせ丁寧に指導できます。また、各学年に担任と副担任がいるので、学校生活から就職まで事細かなサポートができます。
②じっくり学べる2年制
1年次は多彩な調理実習を通して料理の基礎を徹底マスター。2年次は技術の応用と想像力を培います。2年間で創造的調理技術、徹底してした衛生管理技術、フードビジネス対応能力、マネジメント能力等を備えた実践力のある調理師を目指します。
③五感で覚える豊富な実習内容
調理実習は、基礎から応用までじっくり学ぶ充した内容の校内実習と、さらに、ホテルや専門店、病院給食、成果専門店など自分の希望に応じて、食の現場を体験する郊外実習など、2年間で様々な実習をし、実践的な力を身につけ、自信に繋げます。
④資格取得も万全!
卒業時には国家資格でる調理師免許はもちろん、フードビジネスコーディネーター2級、介護食士、専門士など数多くの資格、称号が取得できます。
⑤オーナーシェフを目指す!
将来オーナーシェフを目指すには、幅広い知識と教養を身につけておくことが必要です。経営学、フードマネジメント論、フードコーディネート論、デザイン論、IT実習などにより、オーナーシェフを目指すことができる力を身につけます。
⑥特待生制度・奨学金制度
日本学生支援機構の奨学金が利用できるほか、本学園の育英特待制度、学業特待生制度、学業奨学金制度、また、日本政策金融公庫の資金貸与制度もあります。

キャンパス情報

毎日の授業はもちろん、学んだ成果を発表したり、学生同士の交流を図るための行事もいっぱいです。
本校ならではの学園生活で、主日した毎日を送りましよう。

就職・進路・編入学

職種・仕事一覧

  • ホテル
  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • 和菓子
  • パン・ベーカリー
  • パティシエ・スイーツ
  • カフェ・バリスタ

資格

資格一覧

  • 調理師免許
  • フードコーディネーター

地図・アクセス

〒020-0024 岩手県盛岡市菜園二丁目4番19号
菜園調理師専門学校

盛岡駅から徒歩約10分
菜園調理師専門学校


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菜園調理師専門学校のホームページ

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  • 平成25年6月に、調理実習室をリニューアルしました!ピカピカの設備で調理がさらに楽しくなります!
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