東京都専門学校

和と洋どちらも学べる製菓・カフェの学校!赤堀は130年前から家庭で食べられる食事を「食教育」として伝え、日本に...

■和と洋どちらも学べる製菓・カフェの学校!

赤堀は130年前から家庭で食べられる食事を「食教育」として伝え、日本に初めて紹介したハンバーグは、今や家庭料理の定番となるなど赤堀は130年前から“新しい”を追いかけ、日本の食文化創造の一翼を担ってきました。
「和か洋か」の壁をとりのぞき、和と洋を自在にデザインする、そして、自分だけのおしゃれでオリジナルなお菓子を創る!赤堀は、あなたの自由な“創ってみたい”を叶える学校です。


◇特色◇
● 和と洋をバランスよく学べるカリキュラム。
●「食」に関する130年の実績があり、昼間2学科・夜間2学科の「食」に特化した学校。
● スクールカフェ体験プログラムで段階を追って成長できる。
● 最新のきれいな実習室で放課後も練習できる。
● 姉妹校が多く(全国57校 食分野8校)、学園独自の教育システムで20万人以上の卒業生を輩出。

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学部・学科・コース

パティシエ科

昼間部(9:00~14:40)・2年制・男女

■和菓子も洋菓子も一緒につくるともっと楽しい!!

1年次~2年次の6月までに洋菓子・和菓子・製パンと幅広く学び、プロに必要不可欠な基礎力をつけます。
2年次の7月からはコースが分かれ、自分の好きなコースを選びそれぞれの分野でさらに高い技術を学びます。
実際にお客様の声を聞くスクールカフェがあり、段階を追って成長することができます。


【めざす職業】
● 和洋創作パティシエ● パティシエ(洋菓子職人)● 和菓子職人● ブーランジェ(パン職人)
● ショコラティエ(チョコレート職人)● ヴァンドゥーズ(洋菓子専門販売員)など


カフェビジネス科I部

昼間部(9:00~14:40)・2年制・男女

■和と洋のカフェも一緒につくるともっと楽しい!!

1年間でドリンク・製菓・製パン・調理・サービスなどカフェに必要な技術・知識を少人数で学ぶから一人ひとり安心して学べる環境です。実際にお客様の声を聞くスクールカフェがあり、段階的に成長することができます。


【めざす職業】
● カフェスタッフ ● バリスタ(コーヒー職人) ● カフェオーナー
● ヴァンドゥーズ(洋菓子専門販売員) ● ブーランジェ(パン職人)


スイーツ専科

昼間部(15:20~18:30)・1年制・男女

スイーツ専科のPoint
(1)1年間で集中して和菓子・洋菓子を学ぶ!
(2)実習中心のカリキュラム!
(3)働きながら学べる!


就職・進路
【めざす職業】
パティシエ(洋菓子職人)
和菓子職人
和洋創作パティシエ
ブーランジェ(パン職人)
ショコラティエ(チョコレート職人)
ヴァンドゥーズ(洋菓子専門販売員) など

カフェ専科

昼間部(15:20~18:30)・1年制・男女

カフェ専科のPoint
(1)実習中心で和洋カフェメニューが学べる!
(2)設備が充実!
(3)働きながら学べる!


就職・進路
【めざす職業】
カフェスタッフ
カフェオーナー
バリスタ
ブーランジェ(パン職人)
ヴェンドゥーズ(洋菓子専門販売員)

学費

各種教育ローン、奨学金をご紹介しています。
詳しくはお問い合わせください。

施設・設備

スクールカフェ/調理実習室/カフェ実習室/図書室 など

アピールポイント

学生一人ひとりの個性を活かす就職サポート!
本校では、早期から就職サポートを開始。
就職対策講座、個別面談や履歴書・封筒の書き方、自己PR・志望動機の書き方、個人模擬面接など、確かなサポートで一人ひとりと向き合います。

キャンパス情報

勉強はもちろん、赤堀にはBBQや学園祭など仲間と絆を深め合うイベントがいっぱい!

就職・進路・編入学

職種・仕事一覧

  • 和菓子
  • パン・ベーカリー
  • パティシエ・スイーツ
  • カフェ・バリスタ

資格

製菓衛生師(国家資格)

資格一覧

  • 製菓衛生師

入試種別

AO入試
学校推薦入試
一般入試
留学生入試

地図・アクセス

〒171-0031 東京都豊島区目白3-1-31
赤堀製菓専門学校

JR山手線「目白」駅下車徒歩2分
赤堀製菓専門学校


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赤堀製菓専門学校の地図

赤堀製菓専門学校のホームページ

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  • パティシエ科では、和菓子、洋菓子どちらもしっかり学べます。
  • カフェビジネス科では、ドリンク、スイーツ、フード、パンなど実際に現場で使える技術と知識が身につきます。
  • 学校のお店で楽しく学ぶ♪赤堀製菓専門学校です!

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