北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ
岩手県専門学校

「キタテク」こと北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ。調理師や製菓衛生師をめざす学生の技術力や接客力を養うた...

「キタテク」こと北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ。調理師や製菓衛生師をめざす学生の技術力や接客力を養うために、北東北唯一の「レストラン実習/パティスリー実習」をはじめ、現役料理人の指導、最先端の調理教育などを導入。即戦力となる、プロ意識の高い調理師・製菓衛生師を養成します。
また、社会でも活躍の場が広がる人材育成プログラムとして、調理師+製菓衛生師のダブルライセンス取得システムがあります。ダブルライセンス取得によって、調理師(国)と製菓衛生師(国)の両方の資格が取得できます。
各種コンクールには学生、教職員も積極的に参加。技能五輪[西洋料理部門][洋菓子製造部門]、グルメピック、ふくしまスイーツコンテスト全国大会、東北ブロックコンテストなど数多くの各種コンクールに出場し、上位入賞しています。
さらに、高度調理科、高度製菓衛生師科は文部科学大臣認定の「職業実践専門課程」となっており、現場などと密接に連携しながら知識や技術を身につけられます。

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学部・学科・コース

高度調理科


調理科


高度製菓衛生師科


製菓衛生師科


研究科(調理コース・製菓コース)


製菓衛生師通信教育科


施設・設備

調理実習室(製菓・製パン)/調理実習室(中華)/調理実習室(和食)/調理実習室(洋食)/パソコン室/研究科実習室 など

アピールポイント

■就職サポート
学生の夢を叶えるために、一人ひとりにきめ細かな進路指導を行っています。
学びを深めたい学生には、公立・私立大学への編入をサポートします。

キャンパス情報

勉強はもちろん、北日本カレッジ3校合同で開催される運動会や学園祭など
学生生活を思う存分楽しめるイベントをたくさん開催しています!!

就職・進路・編入学

職種・仕事一覧

  • 調理師
  • 和菓子
  • パン・ベーカリー
  • パティシエ・スイーツ
  • カフェ・バリスタ

資格

食育インストラクター
カフェ・クリエーター3級

資格一覧

  • 介護食士
  • サービス接遇実務検定
  • 調理師免許
  • 調理師養成施設助手
  • 食品技術管理専門士
  • 製菓衛生師
  • 食品衛生責任者

入試種別

学校長推薦特待入試
自己推薦特待入試
一般入試

地図・アクセス

〒020-0045 岩手県盛岡市盛岡駅西通2-5-15
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

東北本線「盛岡」駅 西口より徒歩1分
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ


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北日本ハイテクニカルクッキングカレッジの地図

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジのホームページ

写真

  • レストラン実習仕込みなどの準備から接客、調理、会計までレストラン運営全体の流れを学べます。和洋中のコース料理を作る調理技術だけでなく現場で必要なコミュニケーションのチカラも磨くことができます。
  • パティスリー実習カフェレストランをイメージした実習で、お越しになったゲストへサラダ・スープ・ベーカリー(サンドウィッチなどの軽食)・デザート・ドリンクを提供。またお持ち帰り用のケーキやパン、焼き菓子などを販売します。
  • 学園祭毎年大盛況の学園祭では、日頃学んだ成果を地域の皆さんや保護者の方に披露します。
  • 卒業作品展今まで学んできた集大成を保護者の方にご覧いただきます。
  • 運動会キタカレのグループ校と一緒に行う運動会で気分も身体もリフレッシュ!
  • 製菓・製パン実習室[6F]
  • 中国料理実習室[5F]
  • 日本料理実習室[5F]
  • 西洋料理実習室[4F]
  • レインボーホール[4F]
  • パソコン室[3F]
  • レストラン実習室[2F]

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